Shadow

Tag: gastronomie

Oostenrijkse culinaire schatkist levert bijzondere verhalen op voor foodie-reisavontur

Oostenrijkse culinaire schatkist levert bijzondere verhalen op voor foodie-reisavontur

Nieuws
Kaiserschmarrn, Wiener schnitzel en nou, vooruit misschien nog, Tiroler gröstl en spätzle. Verder reikt de gemiddelde kennis van de Nederlander over de Oostenrijkse keuken niet. En eerlijk gezegd was dat ook zo bij Laura de Grave. Maar deze culinair journaliste stapte met fotograaf Hans de Kort op de elektrische motor, doorkruiste alle negen deelstaten in Oostenrijk en ontdekte een culinair Walhalla. Ze schreef er een boek over: ‘Natuurlijk Oostenrijk’, dat ook meteen maar in het Duits vertaald is. (meer…)